Colin Cowie ganha jantar no alto da Gávea

Em pleno inverno, a noite de sábado chez André Ramos e Bruno Chateaubriand era como se fosse pleno verão – lua, estrelas, calor, nada a ver com os invernos do Hemisfério Norte. No bonito casarão da Gávea, foi também uma noite calorosa pelas presenças e pelo cardápio bolado pelo chef Christiano Ramalho especialmente em homenagem ao cerimonialista e escritor Colin Cowie, sul-africano radicado nos Estados Unidos. Cowie veio ao Rio para participar da feira Inesquecível Casamento – o empreendimento de Fabiano Niederauer que é sucesso maior a cada edição. Cowie ganhou um menu com toques brasileiros – minipasteis, barquetes com creme de baroa, harumaki com queijo da Canastra, um levíssimo creme de milho com toque de mini pipocas, moquequinha de namorado, polenta com rabada muito light, entre outras delícias. Nas sobremesas, o sucesso ficou com o bolo de aipim, doce de leite e sorvete de tapioca. Confira!