por Bruno Cavalcanti
A grife de restaurantes Sweet Pimenta sempre teve, como um dos pontos primordiais, a elegância e o estilo clean dos clássicos restaurantes que resistiram bem à modernização das novas arquiteturas. Sob o comando da chef Julia Pimenta, a sede da rua Mário Ferraz, no Itaim Bibi, acaba de lançar seu cardápio para a ceia natalina.
Contando com um cardápio montado no tempo da delicadeza, tendo como destaque o ótimo filé de frango ao molho de amora, o restaurante conta com um menu formado por ótimas entradas, com destaque para o Pastelzinho assado de tender com fios de ovos (R$ 80 caixa com 16 unidades) e para o excelente Mini quiche de alho poró com batinha cabelo de anjo (R$ 80,00 caixa com 20 unidades).
Já o ideal entre os pratos principais é optar pelo Tender bolinha, acompanhado de fios de ovos, peras no vinho tinto (excelente), compota de maçã, farofa doce (muito saborosa) e molho do assado (kits para 5 e 10 pessoas – de R$ 800,00 a R$1.480,00) que resulta levíssimo.
É possível também optar pelo Bacalhau nas natas com chips de couve e farofinha de broa (R$230,00/kg – mínimo de 2kg), ou o Salmão ao molho de camarão (R$240,00/kg – mínimo de 2kg), mas cuidado, porque a despeito do sabor e da leveza, não são pratos de fartura. É aconselhável que se prove os pratos com acompanhamentos disponíveis no cardápio, como os ótimos purê de castanha portuguesa (R$161,00/kg) e compota de maçã (R$98,00/kg).
Por fim, entre as sobremesas (todas excelentes), indica-se o pudim de manga que pode não aparecer no cardápio, mas é a melhor pedida para a ceia que pode ser encomendada até o dia 20 de dezembro, por telefone (11) 3168-3479), e-mail ([email protected]) ou WhatsApp: (11- 941126219) e retirados na própria unidade da Mário Ferraz, até 24 de dezembro às 14h.
Mas é aconselhável que, a despeito das encomendas, vá-se até a própria unidade para saborear, entre outras coisas, a excelente pipoca caramelizada da chef Julia Pimenta, e também levar um dos chocotones da casa. (COLABORAÇÃO: ANGELA BRANDAO MENDES)
Sweet Pimenta
Endereço: Rua Doutor Mário Ferraz, 577 – Jardim Paulistano – São Paulo – SP ver no mapa
Telefone: (11) 31683479
Site: http://www.sweetpimenta.com.br
Horário: segunda-feira 10:00 – 19:00
Nos feriados funciona das 12h00 às 17h00
