por Carlos Scherr

> Pesquisa não mostrou benefícios no uso de substitutos de nicotina como goma de mascar ou adesivos na intenção de parar de fumar. Em compensação,  apesar de a maconha ter alguns elementos semelhantes aos do cigarro, um acompanhamento de 20 anos não mostrou alterações pulmonares quando consumida ocasionalmente como 2 a 3 vezes no mês;  porém o consumo  maior mostrou alterações pulmonares semelhantes ao do cigarro. Esta informação no entanto deve ser interpretada com muito cuidado.

>Um pequeno estudo sugere que componentes do vinho tinto, mas não do branco,  podem atuar positivamente para evitar câncer de mama em mulheres.

Mas é bom lembrar que álcool em quantidades maiores está associado com uma incidência maior de câncer  .

> Estudo realizado nos 5 continentes mostrou que fazer exercícios de qualquer intensidade nas horas de lazer ou leves a moderados no trabalho pode prevenir infarto, enquanto que possuir carro e televisão podem aumentar este risco.

> O Swedish Obese Subjects mostrou que a cirurgia bariátrica (redução do estômago em grandes obesos) reduz eventos cardiovasculares em 30% e morte cardiovascular em 50% após 15 anos de acompanhamento. Porém pesquisadores alertam para que só devam se submeter a este tipo de cirurgia aqueles que corram maior risco, ou seja, portadores de hipertensão, diabetes ou apnéia do sono por exemplo.

> As sociedades americana e européia de ecocardiografia (ultrasom do coração) , estão desenvolvendo regras para acompanhamento de pacientes que foram submetidos a quimioterapia para tratar câncer. As recomendações visam detectar mais precocemente alterações cardíacas causadas por este tipo de tratamento e combatê-las mais eficazmente .

> Estudo italiano mostrou que portadores de diabetes que necessitam fazer troca de válvula cardíaca do tipo biológica e não metálicas deterioram mais rapidamente quando comparados com não diabéticos. Os resultados são piores ainda se o paciente fizer uso de insulina .

> Pesquisa realizada em Boston mostrou que perder uma pessoa amada aumenta em 21 vezes a chance de se ter um infarto nas primeiras 24 horas da perda.  Este risco diminui para 6 vezes  a partir da  primeira semana.  Ter uma explosão de raiva aumenta em 2 a 3 vezes e uma grande ansiedade em 1.6.

> Estudo israelense comprovou acurácia de 90% de distinguir células pulmonares malignas ou não, analisando os componentes químicos exalados na respiração através de nanosensores que funcionam como um nariz artificial, ajudando na definição de casos falsos positivos diagnosticados pela tomografia, evitando assim biopsia desnecessárias.

> O chamado coquetel usado em pacientes HIV positivos diminui muito as complicações desta doença, mas em contrapartida pode aumentar a possibilidade de eventos coronarianos agudos como o infarto, que é a terceira maior causa de morte entre estes pacientes.

Acaba de ser publicada pela American Heart Association  as recomendações a respeito de sexo em pacientes com doenças do coração. Não há contra indicações para a prática sexual em todos os pacientes assintomáticos que tenham sua doença bem controlada, mesmo o uso dos estimuladores sexuais via oral estão permitidos para todos nestas condições e que não façam uso de medicamentos com nitratos.

Torta de Salmão com folhas verdes,tomates e cenoura baby

Prof. Rosana Perim / Juliana Simões (Nutricionistas HCor—SP)

Ingredientes:

250g farinha de trigo,100g amido

100g margarina sem sal, 2 ovos inteiros. Leite desnatado para dar ponto na massa

Para o Recheio:

500g salmão fresco, 02 dentes de alho amassado, 1 colher de sobremesa de alecrim fresco, 02 colheres sopa azeite

01 tomate picado, ½ cebola picada

Sal e salsa picada à gosto

1 gema de ovo para pincelar

½ maço de alface americana,  ½ maço de agrião, 1 tomate cortado em gomos

1 xícara de chá de cenoura baby

1 copo de Iogurte, 1 xícara de café de azeite, 1 colher de sobremesa de raspas de limão

Modo de Preparo:

Para a massa misture os ingredientes e sove até formar uma massa homogênea;

Embale em papel filme e deixe na geladeira por 30 minutos;

Para o recheio, corte o salmão em cubos tempere com alho, alecrim e sal;

Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e refogue o salmão até ficar bem cozido e desfie.

Volte o salmão desfiado para a panela e acrescente o tomate, a salsa picada e ajuste o sal.

Abra 2/3 da massa e forre uma assadeira de fundo removível;

Acrescente o recheio e abra o restante da massa e cubra a assadeira, pincele com gema de ovo;

Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que a massa fique sequinha.

Sirva a torta com uma salada de folhas ao molho de iogurte.

Higienize as folhas e o tomate.

Em um prato coloque as folhas picadas, o tomate e as  cenouras baby;

Misture o iogurte, o azeite, as raspas de limão e o sal e coloque sobre a salada.